สูตรทำ Hummus แบบง่ายๆ

0

Hummus เป็นหนึ่งในของทานเล่นที่โปรดปรานที่สุดอย่างหนึ่ง
เดิมทีจะใช้ Hummus มาจากร้านค้า แต่ต่อมาก็รู้ว่า Hummus ของร้านค้านั้นมีสารกันเสียปนอยู่มาก เพราะฉะนั้นจึงคิดว่าทำไมจึงไม่กินเองที่บ้าน
ดังนั้นจึงลองค้นหาสูตรจาก google ที่มีคำตอบมากมายและดัดแปลงสูตรมาจาก Youtube Inspired Taste

Hummus ถั่วชิกพี หรือ ถั่วหัวช้าง
สำหรับ 2 ที่

ส่วนผสม

  • ถั่วชิกพี 1/2 ถ้วย (นำมาทำให้สุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น)
  • ทาฮินี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 หัว
  • น้ำ

นำส่วนผสมมาผสมกันในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำถ้ามันเหนียวเกินไป (ปกติใช้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมให้ข้นตามความต้องการ จากนั้นรับประทานพร้อมพิต้าเบรด ข้าวตัง หรือ แครอท หรือจะหยดโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและพริกชี้ฟ้าป่นเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยก็ได้ แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย!

Share.

About Author

Prabjote Kaur

Prabjote is one of the co-founders and editors of Almonds & Raisins. She went through a long weight loss journey that turned her into a fitness enthusiast and a health junkie. You're likely to find her jogging at the gym or experimenting in the kitchen with superfoods. Prabjote has completed the Accredited Certificate of Nutrition from Cadence Health where she is currently studying to become a certified Lifestyle, Food & Wellness coach.