การทำน้ำปั่นด้วยขึ้นฉ่าย

0

เพิ่งรู้ว่าขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย ในขณะที่อยู่ในระหว่างสามอาทิตย์ของการล้างพิษ ซึ่งส่วนหนึ่งรวมถึงคือการไม่รับประทานน้ำตาล (ซึ่งรวมถึงผลไม้ด้วย) ก็เลยต้องคิดหาของที่จะนำมาทำน้ำปั่น และจำได้ว่าเคยใช้ขึ้นฉ่ายมาผสมกับน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติความเปรี้ยว แต่ตอนนี้มาเพิ่มระดับใหม่ขึ้นไปอีกชั้นหนึ่งดีกว่า

ด้วยพลังงานเพียง 10 แคลอรีต่อก้าน ขึ้นฉ่ายจึงมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนัก มันยังช่วยลดการอักเสบและทำหน้าที่เป็นตัวช่วยลดความเครียด เพราะขึ้นฉ่ายมีน้ำอยู่มากและเส้นใย insoluble fiber มันจึงมีประโยชน์ในการช่วยย่อยและขับถ่าย ทั้งยังมีส่วนประกอบที่เรียกว่า butylphthalide ซึ่งสามารถลดคอเรสเตอรอลได้!

ลองดื่มน้ำปั่นที่ทำได้ง่าย ๆ ที่เปี่ยมไปด้วยสารอาหารและพลังงานทุกเช้า:

น้ำขึ้นฉ่ายแตงกวา
สำหรับ 1 ท่าน

ขึ้นฉ่าย 3 ก้าน
แตงกวา 1 ลูก

สับส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอที่จะใส่ลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ จากนั้นปั่นขึ้นฉ่ายและแตงกวาเข้าด้วยกัน เท่านั้นก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำขึ้นฉ่ายแตงกวาปั่นได้แล้ว!

สูตรการทำดัดแปลงมาจากWomen’s Health Talk

Share.

About Author

Prabjote Kaur

Prabjote is one of the co-founders and editors of Almonds & Raisins. She went through a long weight loss journey that turned her into a fitness enthusiast and a health junkie. You're likely to find her jogging at the gym or experimenting in the kitchen with superfoods. Prabjote has completed the Accredited Certificate of Nutrition from Cadence Health where she is currently studying to become a certified Lifestyle, Food & Wellness coach.