แอปเปิลซอสทำเองเพื่อลูกน้อย

0

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและมียังเส้นใยทั้งแบบที่ละลายน้ำได้และไม่ได้ และเส้นใยหรือไฟเบอร์ทั้งสองนี้ก็ช่วยรักษาระดับการขับถ่ายให้เป็นปกติ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะทำหน้าที่เป็นเส้นใยหยาบหรือกากในขณะที่เส้นใยที่ละลายน้ำจะช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ (ป้องกันทั้งอาการท้องผูกและท้องเสียไปพร้อมๆ กัน) เมื่อเป็นเช่นนี้ แอปเปิลซอสก็อาจเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารแรกสำหรับทารกตัวน้อยๆ ของคุณ ซึ่งแอปเปิลซอสบรรจุภาชนะสำเร็จก็มีให้หาได้มากมายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

อย่างไรก็ตาม แอปเปิลซอสก็สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ยุ่งยากซับซอนอะไร ที่สำคัญต้องเลือกแอปเปิลไร้สารพิษหรือออแกนิกเพราะมันอยู่ในรายการอันดับที่ 1 ของ 12 Fruits & Veggies to Buy Organic ตามที่ได้เผยแพร่โดย Environmental Working Group ในเดือนเมษายน 2557 ที่ผ่านมา อีกอย่างคุณเองก็คงไม่อยากป้อนผลไม้ที่มียาฆ่าแมลงเจือปนให้แก่ลูกน้อยของคุณอยู่แล้ว สถาบันการศึกษาทางการแพทย์สำหรับเด็กแห่งสหรัฐอเมริกา หรือ American Academy of Pediatrics (AAP) แนะนำว่าควรค่อยๆ เริ่มให้อาหารแก่ทารกทีละน้อยตั้งแต่อายุระหว่าง 4 ถึง 6 เดือนขึ้นอยู่กับความพร้อมและความต้องการสารอาหารของลูกน้อยของคุณ [ที่มา: KidsHealth]

ลองเลือกแอปเปิลที่มีรสหวานเล็กน้อยแทนที่จะใช้แอปเปิลที่มีรสเปรี้ยวในการทำแอปเปิลซอส

ส่วนประกอบที่ต้องการ
– แอปเปิลปลอดสารพิษ
– มีด
– เครื่องปั่นอาหาร
– น้ำ (ควรเป็นน้ำกรอง)
– กระทะท้องแบน

วิธีทำ

1. ล้างแอปเปิลให้สะอาดในส่วนผสมของน้ำสามส่วนและน้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนเพื่อขจัดแบคทีเรีย

2. ปลอกเปลือกและตัดเอาแกนกลางออก หั่นให้เป็นชิ้นใหญ่

3. ต้มน้ำให้เดือดในกระทะท้องแบน ใส่แอปเปิลลงในกระทะเมื่อน้ำเริ่มเดือด ตรวจดูว่าปริมาณน้ำท่วมแอปเปิล

4. ต้มไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาทีหรือจนแอปเปิลนิ่มประมาณ พยายามลดเวลาการต้มด้วยความร้อนให้น้อยที่สุดเพื่อรักษาคุณค่าสารอาหารในแอปเปิล

5. เมื่อแอปเปิลนิ่มแล้ว ล้างด้วยน้ำเย็นประมาณ 2 หรือ 3 ครั้งเพื่อหยุดขั้นตอนการทำให้สุก

6. กรองลงในเครื่องปั่นอาหาร หรือ food processor จนกระทั่งเหนียวข้นตามต้องการ สำหรับเด็กที่อายุมากกว่า 10 เดือนควรใช้เนื้อซอสแบบที่เป็นก้อน คุณสามารถบดแอปเปิลด้วยมือได้ แต่การใช้เครื่องปั่นจะให้เนื้อที่เนียนมากกว่า

7. ป้อนลูกน้อยของคุณด้วยแอปเปิลซอสสดใหม่ทำเองที่บ้านที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ

ที่มา:
1. Parents.com วิธีทำแอปเปิลซอส
2. Momtastic’s Wholesome Baby Food แอปเปิลอาหารสำหรับเด็กอ่อน
3. KidsHealth

Share.

About Author

Prabjote Kaur

Prabjote is one of the co-founders and editors of Almonds & Raisins. She went through a long weight loss journey that turned her into a fitness enthusiast and a health junkie. You're likely to find her jogging at the gym or experimenting in the kitchen with superfoods. Prabjote has completed the Accredited Certificate of Nutrition from Cadence Health where she is currently studying to become a certified Lifestyle, Food & Wellness coach.