สลัดผักขมแครนเบอร์รี่พร้อมเมล็ดธัญพืช

0

นี่เป็นสูตรสลัดน่าอร่อยที่เปี่ยมไปด้วยคุณค่าเพื่อสุขภาพ ผักขมอ่อนเต็มไปด้วยวิตามิน A วิตามิน K และฟอเลท ในขณะที่แครนเบอร์รี่มีสารแอนติออกซิแดนท์ที่จำเป็นต่อการต่อต้านโรคภัยต่าง ๆ ส่วนเมล็ดธัญพืชในสลัดนั้นไม่เพียงแต่จะให้ความอร่อยแล้ว พวกมันยังมีเกลือแร่และวิตามิน อย่าง งาอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม เมล็ดเฟล็กซ์มีไฟเบอร์และโอเมก้า-3 สูง เมล็ดทานตะวันมีเกลือแร่ที่จะเป็นต่อกระดูก และเมล็ดฟักทองช่วยในการนอนหลับ good night’s sleep

สลัดผักขมแครนเบอร์รี่พร้อมเมล็ดธัญพืช
สำหรับ 2 ที่

ส่วนผสม:
ใบผักขมอ่อนล้างสะอาด 2-3 ถ้วย
แครอท 3 หัว (ขูดฝอย)
ผักกาดม่วง 1/2 ถ้วย (หั่นฝอย)
หัวผักกาดอ่อน 4-5 หัว (Baby Radish) (ไม่ใส่ก็ได้)
เมล็ดธัญพืชรวม (เมล็ดดอกทานตะวัน ฟักทอง งา เฟล็กซ์)

น้ำสลัด:
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 1/2 – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง (เพื่อเพิ่มรสชาติ)
กะเพราแห้ง 1/2 ช้อนชา
เม็ดแครนเบอร์รี่แห้ง 10-12 เม็ด
เกลือ & พริกไทย
น้ำ (เพื่อรสชาติประมาณ 1-2 ช้อนชา ลองดูแล้วคุณจะชอบ)

วิธีทำ:
1. คนส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันและและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ ปล่อยให้เม็ดแครนเบอร์รี่นุ่มขึ้น และเพื่อให้ความหวานตามธรรมชาติของเบอร์รี่ค่อย ๆ ละลายออกมา
2. ผสมผักต่าง ๆ เข้าด้วยกันกับน้ำสลัดแล้วโรยหน้าด้วยเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ เพิ่มความกรอบเพื่อสุขภาพ

Share.

About Author

Bandhna Kaur is a food aficionado who loves exploring vegetarian recipes and blogging about her random eats, travels and apps. She’s the Co-Founder of Envylope App where she does the U/I Designing and Marketing. A fashion-lover who has a travel-list as a bucket-list.

Comments are closed.