Organic VS Natural ต่างกันหรือเปล่า?

หลายท่านคงเคยได้ยินผ่านหูกันบ่อยๆ กับคำสองคำนี้ไม่ว่าจะเป็นโฆษณาในสินค้าต่างๆ หรือบทความคนรักสุขภาพ ชี้ชวนแนะนำให้ทำความรู้จักและสัมผัสกับสิ่งเหล่านี้ แต่เรารู้หรือไม่ว่า Organic กับ Natural นั้นคืออะไร และมีความต่างกันหรือไม่อย่างไร

คำว่า Natural นั้นถ้าใช้ขยายความถึงผลิตภัณฑ์ หมายความถึง ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติ เช่น พืชพันธุ์ต่างๆ โดยเมื่อผลิตภัณฑ์เสร็จสมบูรณ์แล้วยังคงคุณค่าจากธรรมชาติ ทั้งนี้สัดส่วนของธรรมชาติก็ขึ้นกับผลิตภัณฑ์นั้นๆ

ส่วน Organic นั้นก็คือการใช้วัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ แต่ปลอดสารเคมี (Chemical – free) ถ้าเป็นพืชพันธุ์ต่างๆก็เริ่มจากดินที่ใช้ปลูกกันเลยทีเดียว ต้องไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง สารเร่งการเจริญเติบโต หรือเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ปลูกก็ต้องไม่ได้มาจากการตัดแต่งพันธุกรรม (GMO) เป็นต้น

นี่แค่ส่วนหนึ่ง คือขั้นตอนการได้มาซึ่งวัตถุดิบเท่านั้น ส่วนขั้นตอนการผลิตและส่วนผสมนั้นต้องสะอาดและปลอดสารเคมี โดยต้องใช้ส่วนผสมที่เป็น Organic ทั้งหมดหรือให้มากที่สุดตามมาตรฐานกำหนดโดยเราสามารถจำแนกสินค้า Organic ได้ 3 แบบคือ

1. Organic 100% (แม่เจ้า ทำจาก Organic 100%)
2. Organic Product (Organic เป็นส่วนผสมไม่น้อยกว่า 95% ไม่รวมน้ำและเกลือ)
3. Made with organic ingredient Organic (Organic เป็นส่วนผสมไม่น้อยกว่า 70% ไม่รวมน้ำและเกลือ)
ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ที่เป็น Organic ควรได้รับการรับรอง ตั้งแต่กระบวนการปลูก จนถึงการผลิตจากองค์กรที่เกี่ยวข้อง และมีความน่าเชื่อถือ เช่น USDA จากสหรัฐอเมริกาเป็นต้น

Source:
Khun Organic